タコとキノコのアヒージョの作り方

おはこんばんちわ。けんけんです！

『アヒージョ』っておしゃれで美味しくて好きな方も多いのではないでしょうか。

奥さん

お店だと専用のアヒージョ鍋なんかに入って出てくるイメージだけど、お家でも作れるの？

けんけん

実は専用のアヒージョ鍋がなくても、耐熱皿などで代用して作る事が出来るんだよ！

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けんけん

耐熱皿でも作れるんだけど、少し前に購入した山善のキャセロールのようなグリル鍋でも作れるみたいだから、今回はグリル鍋を使って作るね。

勿論、山善のグリル鍋でなくても作る事が出来るので、興味があればレシピを参考に作ってみてくださいね。

タコとキノコのアヒージョ 材料

材料の目安は2～3人分と考えてください。

彩り的に、ブロッコリーやイタリアンパセリなどを使用するのもありだと思います！

タコとキノコのアヒージョ 作り方

オリーブオイルとニンニク、唐辛子をグリル鍋に入れて加熱します。

グリル鍋の火力は「HIGH」に設定しています。

ニンニクに火が通って香りがしてきたら、以下の材料を鍋に入れます。

全ての材料を鍋に投入し終わったら、鍋にフタをして火力を「HIGH」→「MID」(強→中)へ下げます。

この状態で10分程度加熱します。

10分後にフタを取って、味を確認してみて大丈夫だったら『アヒージョ』の完成です！

奥さん

思っていたより簡単に作れちゃうのね！

けんけん

もし、味が薄かったりしたら塩などを振って、お好みの味になるように調整してみてください。

奥さん

食べ終わった後、オリーブオイルを捨てると勿体ないから、パスタソースに使用するなど再利用するといいわね。

タコとキノコのアヒージョの作り方 まとめ

今回は電気グリル鍋を使用しての『アヒージョ』の作り方を紹介しましたがいかがだったでしょうか？

ほとんど「調理」と言える程の事はしていないですよね。食材を切って放り込んで煮込むだけなのでとても簡単です。

耐熱皿を使用する別の方法でも、イメージより遥かに簡単に作れるので挑戦してみてください。