おはこんばんちわ。けんけんです。
自動調理機器の『スロークッカー』はとても便利な調理機器です。
使い方に慣れてくると調味料と材料の分量もだいたいわかって、わざわざレシピを見なくても料理が作れるようになってきます。
ですが、購入したての頃は調味料の分量などわからない事がいっぱいなのでレシピに頼りたくなります。
レシピ本も販売されていますが、そんなに数は多くはありません。
僕自身もスロークッカーを使用するようになってから、本を購入したりインターネットのレシピを見ながら料理を作る事も多いです。
今回は、今までにスロークッカーを用いて作ってきた料理の中から『鶏肉』と『たまご』を使用したレシピを紹介します。
鶏肉とたまごのとりたま煮 材料
材料 (4人分)
| 鶏もも肉 | 250g 程度 |
|---|---|
| 卵 | 4～8個 |
| たまねぎ | 1個 |
| 醤油 | 大さじ 5 |
| 酒 | 大さじ 2 |
| みりん | 大さじ 1 |
| 砂糖 | 大さじ 3 |
| ごま油 | 少量 |
| 和風だしの素 | 4g |
| にんにくチューブ | 適量 |
鶏肉とたまごのとりたま煮 作り方
まず、ゆでたまごを作りたいのでたまごと水を鍋に入れて火にかけます。たまごを茹でている間に、たまねぎをお好みの大きさに切り分けておきましょう。
スロークッカーに「たまねぎ」「鶏肉」を順番に投入します。
たまねぎと鶏肉が投入出来たら、醤油大さじ5、酒大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ3、和風だしの素4g、ごま油の調味料をスロークッカーへ入れます。
最後にゆでたまごを入れてからスロークッカーの電源をONにします。
『強』で約3時間ほど煮れば完成です。
その他の鶏肉を使用したレシピ
とりたま煮以外にもスロークッカーで鶏肉を使用して作った事のあるレシピも載せておきます。
鶏肉とトマト缶を使用して作った『鶏肉のトマト煮』
鶏肉レシピの定番クリームシチューも作っています。作り方を応用して、ルーをシチューからカレーに変更でチキンカレーにしてもいいですね。
まとめ
今回紹介した鶏肉とたまごの『とりたま煮』は、白いご飯にとても合う1品です。
普通の鍋でも簡単に出来る料理なので、一度作ってみてください。
今後もスロークッカーで調理をしたらレシピを公開していく予定です。
